Domaine Mann

 

Le Domaine Jean-Louis et Fabienne MANN est situé à Eguisheim, au cœur du vignoble alsacien, à 7 kilomètres au sud de Colmar.


Le domaine compte 12 hectares de vignes pour une production annuelle de 45 000 bouteilles. Notre gamme compte une trentaine de cuvées différentes, bien définies par leur nom de lieu-dit. Depuis le millésime 2008, l’ensemble des cuvées répond à la certification « BIO ».


Attachés à des valeurs de respect du terroir, nous privilégions le bon fonctionnement du sol et favorisons l’enracinement de la vigne en profondeur.

Côté vigne, nous proscrivons l’emploi de produits de synthèse pour être en totale harmonie avec la nature. La totalité des raisins sont cueillis à la main pour éviter les triturations et conserver l’ensemble des arômes. L’objectif est de produire, à partir des 7 cépages alsaciens, des vins de terroirs d’une grande finesse, à la personnalité forte et indépendante pour chaque parcelle, correspondant à des sites bien définis.

Côté cave, nous perpétuons les démarches appliquées à la vigne. Le travail est réalisé avec une recherche perpétuelle de finesse, d’élégance et de pureté des vins en n’utilisant aucun produit œnologique. Les techniques utilisées pour respecter ces principes sont simples : vendanges manuelles en caissettes, pressurage doux et long, fermentation naturelle en levures indigènes (ce qui apporte une personnalité propre à chaque vin), élevage sur lies pendant au moins un an.

Il s’agit ainsi d’exprimer un maximum de personnalité et de complexité propre à chaque vin tout en restant en phase avec notre philosophie de respect de la nature.

 

« Artisans vignerons, perpétuant la tradition familiale, nous considérons comme une mission de ne produire que des vins de qualité. » (Famille MANN)

Domaine Mann 

6a rue de Colmar - 68420 Eguisheim


Téléphone : 03 89 24 26 47

Mail : contact@vins-mann.com


Vous pouvez consulter le site internet du domaine Mann à

cette adresse : www.vins-mann.com


Vous pouvez également retrouver toute l'actualité du domaine Mann sur Facebook ! 

La chaufferie : 

 

Chaudière à granulés de bois ÖkoFEN Pellematic 25 kW avec un silo textile Flexilo compact de 5,5 tonnes.


Pour plus d'informations sur les produits ÖkoFEN, vous pouvez consulter le site internet à cette adresse : www.okofen.fr

Crédit photos : ©DomaineMann

Carte : http://www.cartes-2-france.com/villes/eguisheim-68420.php

Téléphone : 04 79 65 01 71

ÖkoFEN 

Rue des Tenettes - ZI du Terraillet 

73190 Saint Baldoph

Téléphone : 04 79 65 01 71

ÖkoFEN 

Rue des Tenettes - ZI du Terraillet 

73190 Saint Baldoph